Retraité, 64 ans, marié, 2 enfants
à Estavayer-le-Lac depuis 40 ans comme chef de cuisine à ELSA puis à L’HOPITAL de la Broye.

Si je suis élu comme retraité j’aurai plus de temps pour m’occuper de ma commune.

LA CUISINE C'EST MA VIE.

A 15 ans, je pars en apprentissage à Bulle. J’ai poursuivi ma carrière de chef cuisinier à Fribourg puis à Lausanne mais la nostalgie de ma Broye natale m’a fait revenir à Estavayer-le-Lac en 1981.

Mise à part mon activité professionnel, j’ai participé en cuisine à l’inauguration de la salle de la Prillaz puis à Estamuse en l’an 2000.

J’ai pu également venir en aide en cuisine à de nombreux restaurateurs Staviacois pour des mariages et autres manifestations.

Aujourd’hui j’innove de nouvelles recettes, et ma préférée c’est le feuilleté de cuisses de grenouilles à la provençale. J’aime voyager et découvrir les cuisines du monde.